Eat Out Stockholm!A Bowl Poke Poke
A BOWL POKE POKE. RESTAURANT. STOCKHOLM. SÖDERMALM. SAMIR KERSH. RIMA ISMAIL.
A BOWL POKE POKE
Reviews and related sites
Krogguiden · Hawaii Poké · Restaurang i City
food
Detta hål i väggen vid Norrmalmstorg serverar den trendiga rätten poke – sallad med ris, rå fisk och grönsaker – som förra året kom till Sverige från Hawaii via Kalifornien.
En sak till: Hawaii Poké påstår själva att de var först i Skandinavien med poke, men det fanns redan på restaurangen Makai och i Mall of Scandinavia.
Poke eller poke bowl är det hawaiianska, hippa och hälsosamma snabbmatskonceptet som tog världen med storm under 2016.
På Hawaii Poké på Mäster Samuelsgatan kan du välja mellan ett antal varianter med småkitschiga namn eller sätta ihop din egen skål med olika sorters ris, protein och sås.
Minst en rätt på menyn är vegansk – och eftersom det är trendriktig mat är de flesta bowls laktos- och glutenfria.
Här hittar du de bästa poké bowls-ställena i Stockholm - Metro Mode
food
Har du hört talas om poké bowls?
Eller kanske resultatet om sushin och cevichen fått ett kärleksbarn?
Poké bowls slagit stort i Sverige och självklart guidar Metro Mode dig till Stockholms bästa poké-häng.
Kolla in bildspelet för Stockholms tre bästa poké bowl-ställen!
Läs mer: Så gör du din egen poké bowl – stor guide till de bästa ingredienserna och recepten
Surfar på rå trend - Di Weekend
food
För att undanröja eventuella tvivel – poké bowl har ingenting att göra med Pokémon, utan poké (uttalas poh-kay) är det hawaiianska ordet för skuren bit.
Fler ställen har lagt till poké bowls på menyn, men Hawaii Poké, A Bowl Poke Poke och Orange County är de första som bara serverar poké. ”
Vi tänkte starta en hälsosam snabbmatskedja med poké på menyn, men sedan bestämde vi oss för att köra på poké fullt ut”, säger Susanne Wallman, som driver Hawaii Poké tillsammans med Aaron Colman.
Jag tycker bara det är positivt att vi är flera, vi hjälps åt att marknadsföra varandra”, säger Susanne Wallman, som har arbetat som restaurangchef på flera Stockholmskrogar.
Totalt har de investerat drygt 300 000 kronor i restaurangen och som det ser ut nu har de inga planer på att öppna ytterligare ställen – det är stressigt nog som det är.
Mama Wolf, A Bowl Poke Poke, Totemo Ramen: Krogkommissionen ...
food
Totemo Ramen på St Eriksgatan är ett av de senaste tillskotten och har än så länge bara öppet för lunch.
En bra buljong ska vara smakrik och mustig men inte så tät att man tröttnar på den innan man har ätit upp.
På Mama Wolf erbjuds tre olika fyllningar: veckans kött, veckans vegetariska och veckans low carb där den sistnämnda är bakad på mandelmjöl och kokosmjöl för att sänka kolhydratnivån.
Att servera den med jordnötssås och cashewnötter – som man gör på A Bowl Poke Poke – känns rent av lite udda.
Vi beställer en ”Maxad bläckfisk” (130 kr), och en ”Basic Poke” med svart ris och tonfisk (105 kr) och en ”Maxad Lax” med extra lax (155 kr) och slår oss ner i trappan eftersom det är fullt på de få stolar som finns.